一、 刀切饅頭機(jī)設(shè)備的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)：

       1、結(jié)構(gòu)公道，拆裝維修輕易，清洗利便。

       2、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。

       3、產(chǎn)品多樣化，可出產(chǎn)各種刀切饅頭，花卷等面食產(chǎn)品。

       4、工作效率相稱于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入，高收效，節(jié)省投資。

       5、該刀切饅頭機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人道化的控制面板，控制正確可靠，5分鐘即可自如操縱。

       6、主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用產(chǎn)品，形狀美觀，符合國家食物衛(wèi)生尺度。

       7、采用連續(xù)壓面制作工藝，仿人工式卷面，不傷面筋，使面皮更有光澤，品質(zhì)更加不亂，口感更好。

       8、自動(dòng)化程度高，定量正確，使得制品大小同一，饅頭面的厚度，成形，切段大小，隨意可調(diào)，一人，兩人均可操縱。

       9、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的平均細(xì)膩，面筋度高，持水性，且制作品表面光亮細(xì)膩，口感爽滑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。

      二、如何更好的維護(hù)與保養(yǎng)刀切饅頭機(jī)：

      1、平時(shí)機(jī)器操作完畢，注意要將設(shè)備清理干凈，將機(jī)械各個(gè)角落的殘?jiān)逄幍?，以免時(shí)間久后，殘?jiān)粼跈C(jī)械中，造成磨損以及腐爛，因此影響產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下降，嚴(yán)重的威脅到食用人的身體健康和機(jī)器的壽命。

      2、刀切饅頭機(jī)在使用一定時(shí)間后，一般在一周或半個(gè)月，（不同的機(jī)型使用方法不同，可詳讀產(chǎn)品使用說明書）注意齒輪、鏈輪、棘輪等零部件，須要注油的要急時(shí)往上注油，一般選用二十號(hào)機(jī)油（具體型號(hào)請(qǐng)?jiān)斠娫O(shè)備使用說明書）每次加注適量。軸承內(nèi)的潤(rùn)滑脂，根據(jù)使用情況適量添加和更換，一般選用鈣基脂。

      3、設(shè)備在使用一段時(shí)間后，要檢查各個(gè)部位的螺絲是否松動(dòng)，如發(fā)現(xiàn)有松動(dòng)，將螺絲擰緊，若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象，現(xiàn)換新的螺絲，以防設(shè)備在此之后使用過程中出現(xiàn)其它小問題，影響生產(chǎn)。設(shè)備在遇到不正?，F(xiàn)象時(shí)，或機(jī)器聲音不正常時(shí)，一定要停機(jī)檢查，以防有更大更嚴(yán)重的問題出現(xiàn)。